Degradación de la materia orgánica en procesos anaerobios

Hidrólisis y acidogénesis

Participan organismos quimioorganotrofos, específicamente, bacterias hidrolíticas, fermentativas, estos organimos liberan enzimas para cortar los sustratos complejos en sustancias de màs fácil asimilación.

Acetogénesis

En esta fase, productos de la fementación como el propionato y el butirato deben ser oxidados a acetato, CO2 y H2. Algunas especies que realizan este proceso son: Syntrophomonas sapovorans, Syntrophobacter wolinii, Syntromonas wolfei, Syntrophospara bryantii y Syntrophus buswellii

Metanogénesis

Este proceso es llevado a cabo por archaeas, las cuales son anaerobias estrictas que producen metano como principal producto del metabolismo energético. El metano es un gas inoloro e incoloro que puede llegar a ser empleado como fuente de energía renovable.