Estudiar la proyección del costo de producción, consiste en la determinación previa de los gastos necesarios para obtener una volumen dado de producción explícito, la dimensión del costo proyectado se utiliza en la confección de los planes de las empresas, expresando la eficiencia de la actividad económico-productiva, la evaluación de la eficiencia económica obtenida en cada una de las áreas de la empresa.

En el cálculo de la efectividad en el plan y en de ejecución se emplean los indicadores del costo por unidad de producción en las producciones comparables y costo por producción.

Objetivo general

Señalar una metodología básica del costeo que permita al estudiante, la forma de determinar y calcularlos para conocer el margen que genera y así poder ejercer control sobre los recursos en los procesos de producción.

Objetivos específicos

• Representar y comparar la diferencia entre costo y gasto.
• Planear y comprender la necesidad de ejercer un estricto control en los costes de los procesos productivos.
• Conocer los diferentes tipos de costos que tiene un proceso productivo.
• Identificar y advertir la importancia de una eficiente administración en las diferentes actividades de la empresa.
• Preparar análisis que le permitan a una empresa hacer correctivos en su sistema productivo buscando de una manera objetiva reducir los costos.
• Valorar y estimar las medidas que se pueden aplicar para reducir los costos en un proceso productivo.

Los costos a nivel empresarial se refieren a toda erogación de dinero que toda empresa realiza como consecuencia de su proceso productivo bien sea en la compra de materias primas, servicios, mano de obra, accesorios materiales y algunos gastos indirectos y que interviene directamente en la fabricación de un producto y son considerados como los pagos a los diferentes factores productivos (capital, tierra, trabajo).

Los elementos del costo de producción de un producto elaborado se le da el nombre de "costos del producto", ya que se unen al valor de los productos fabricados, a través de cuentas de activo y se aplican a los resultados gradualmente conforme se elaboran o se venden tales productos, situación que puede ocurrir en el período de tiempo y su contabilización posterior durante el cual se incurrieron los costos del producto. A la suma de materia prima directa y mano de obra directa se conoce como costo primo y a la suma de mano de obra directa y cargos indirectos de fabricación se conoce como costo de conversión (González, M. 2013).

Se puede establecer entre otros los objetivos de los costos de una empresa relacionados al presupuesto, el análisis de los procesos productivos y la competitividad empresarial.

Los costos de producción se pueden clasificar de diferentes maneras de acuerdo a el enfoque y la utilización que se les dé. A continuación algunas de las clasificaciones que más son utilizadas:

• Según el área donde se realice.
• Según su tipificación.
• Según con el momento en el que se reflejan en los resultados.
• De acuerdo con su comportamiento en el corto plazo.

Hacer el cálculo del costo unitario de producción para la empresa se tiene que dividir el costo total de fabricación por el número de productos fabricados en ese periodo de tiempo, pero si estos son escasos en relación a los que puede producir, simplemente porque no tiene suficientes pedidos en las ventas, pues el costo unitario le será muy alto y si a eso le añade el porcentaje que se quiere tener de ganancia, seguramente el precio será mayor que el de la competencia (Botero, 2010).

El costo medio son los costos por unidad de producción. El concepto de costo medio se aplica a todas las categorías de costos; costo fijo, costo variable y costo total.

Se puede afirmar que el costo medio total es la cantidad de dinero que se ha destinado a los diferentes costos en una operación dividido por el número de unidades producidas y se puede aplicar de manera individual en cada costo o de manera agrupada.

Esta relación entre las curvas de costo marginal y las curvas de costos medios variables y totales refleja la relación general entre las cantidades marginales y medias antes expuestas. El menor de costo medio, donde se iguala con el costo marginal, se conoce como el óptimo de aprovechamientode los recursos.

La definición de costo marginal se puede decir que es un concepto fundamental en la teoría microeconómica de la empresa, debido a que se utiliza para establecer la cantidad de producción de las empresas y los precios de los productos. El costo marginal depende de la tecnología utilizada en el proceso de la producción y de los precios de los insumos o materia prima y los factores de producción.

El concepto del costo marginal se define como la variación en el costo total, ante el aumento de una unidad adicional en la cantidad producida, o sea, es el costo de producir una unidad adicional.

Pero en la medida que se adicionan empleados, la producción sigue aumentando pero cada vez menos, porque el capital se mantiene fijo. Llegará al punto en que el incremento en la cantidad producida por los trabajadores adicionales sea tan bajo que el costo total aumentará proporcionalmente más que la cantidad producida, por lo que el costo marginal comenzará a crecer. En este punto, el costo medio de producción se incrementara en la medida que se agreguen trabajadores a la empresa, por ejemplo como los insumos fijos por trabajador serán menores, por como la maquinaria, el espacio de la infraestructura, los computadores y otros (Anzil, 2016). Aquí surge el principio de los rendimientos físicos marginales decrecientes.

El costo total es la representación de la suma de todos los costos en que incurre la empresa durante el proceso productivo:

• Costo de las materias primas
• Costo de la mano de obra, el mantenimiento de la planta y parte proporcional de la depreciación de los equipos y la maquinaria. Este se puede calcular sumando los costos fijos totales más los variables totales.

De esta forma, también se puede afirmar que el costo total (CT) se encuentra integrada por los costos fijos totales (CFT) más los costos variables totales (CVT), lo cual se representa con la siguiente ecuación:

El corto plazo es un período dentro del cual la empresa puede variar la proporción en que utiliza algunos recursos, pero no todos; en el corto plazo existen costos fijos y variables.

La diferencia entre el corto plazo y el largo plazo radica en lo siguiente:

• En el largo plazo: el tiempo necesario para cambiar una decisión sobre el capital (variará según el sector de la empresa), es posible explotar todos los estímulos que se presentan, pueden tomarse decisiones sobre todos los factores productivos (incluyendo el capital, que se manifestará en la capacidad de la planta).
• En el corto plazo: la capacidad instalada de la planta de producción es fija sólo se pueden tomar decisiones sobre el factor variable, como lo es el trabajo.

Este análisis se usa en los estudios de proyectos para analizar el efecto en el resultado por el cambio de uno o varios elementos. Se pueden realizar variaciones en uno o dos de los tres elementos que intervienen en el punto de equilibrio, obteniendo así diversos resultados, dependiendo a las simulaciones que se realicen (El punto de equilibrio, s.f.).

Las consideraciones han de tomar en cuenta algunos conocimientos sobre el comportamiento de los precios, los costos unitarios y los costos fijos, sin embargo, la determinación del punto de equilibrio de la empresa sirve de orientación a la gerencia para los siguientes aspectos:

1. Fijar las metas de producción y ventas,
2. Establecer los costos unitarios en diferentes niveles de producción,
3. Decidir la capacidad instalada de la planta,
4. Advertir anticipadamente las utilidades,
5. Calcular el grado de eficiencia y eficacia de la administración,
6. Valorar la productividad, y
7. Exponer deficiencias de la organización en general.

Actividad de aprendizaje

Relacione los conceptos con los términos claves en el cálculo de los costos de producción.

Los costos económicos simbolizan los costos de oportunidad de los recursos utilizados en la producción de los bienes o servicios de la empresa. Los costos contables incluyen la mayoría de los costos económicos, pero normalmente no consideran ciertas partidas, tales como el costo del tiempo del propietario ni los costos de oportunidad de los recursos inmobiliarios y financieros utilizados en la empresa.

La forma “U”de las curvas de los costos medios y marginales se debe a la existencia de rendimiento, primero creciente y luego decreciente. El Costo Marginal es menor que el Costo Medio cuando éste disminuye, y superior cuando el Costo Medio aumenta. En el mínimo de la curva de Costos Medios éstos coinciden con el Costo Marginal.

La curva de Costos Totales a largo plazo se obtiene suponiendo que la empresa tiene tiempo suficiente, dados unos precios concretos de los factores, para ajustar las cantidades empleadas de cada factor productivo, de manera que alcance el costo de producción más bajo posible. La curva de Costos a Largo Plazo es la envolvente de las curvas de los Costos Totales a Corto Plazo.

En términos de las curvas de Costos Medios sucede algo similar, si bien hay que señalar que los puntos de tangencia entre la curva de Costos Medios a Largo Plazo y las distintas curvas de Costos Medios a Corto Plazo serán en el tramo descendente de las respectivas curvas de Costos Medios a corto plazo para niveles de producto inferiores al mínimo de los costos mínimos a largo plazo, y en el tramo ascendente de las respectivas curvas para niveles de producto superiores al mínimo.