Todas las variables que intervienen en la generación de un bien o la prestación de un servicio tienen la opción de poder ser cuantificadas de alguna manera, esta información analizada de manera correcta proporciona múltiples oportunidades de mejora y corrección de defectos. La calidad se sirve de muchos métodos para poder abordar diferentes inconvenientes de forma eficaz, una de las disciplinas que mejor aporta con este objetivo es la estadística y algunas de sus herramientas. Los datos que arrojan cada uno de los procesos de un sistema de gestión pueden ser analizados con múltiples herramientas que permiten el control de la calidad, pues con ellas se pueden encontrar desviaciones, tendencias, causas y otras razones que contribuyen activamente a mejorar su desempeño. En esta Unidad se abordan las herramientas más utilizadas, entre las que se destacan; El PHVA, el diagrama de Pareto, diagrama causa efecto, la estratificación, diagrama de dispersión y las cartas de control.

Al final de la Unidad también se analizan la última versión de los estándares internacionales más utilizados por las organizaciones en el mundo; la ISO 9001:2015, ISO 14001;2017 e ISO 45001;2018, enlistando su contenido, gestión a la que está enfocado cada uno y la importancia de su implementación.

Propósito general

Conocer las herramientas, normas básicas y el proceso de certificación para el control de calidad dentro de cualquier organización.

Propósitos específicos

• Aplicar las herramientas básicas más utilizadas para el mejoramiento de la calidad, dentro de una organización determinada.
• Reconocer los sistemas de gestión más comunes e implementarlos en las diferentes organizaciones, independiente de su tamaño y objeto social.

Dentro de la gestión de calidad existen temas que son críticos de tratar, estos demandan la utilización de herramientas que permitan llevar a cabo mediciones de sus características, arrojando resultados numéricos, los cuales, la mayoría de las veces presentan variaciones. Las herramientas son un conjunto de técnicas estadísticas básicas, usadas para llevar a cabo diferentes análisis. Son más útiles al momento de solucionar problemáticas relacionadas con la gestión de la calidad, se denominan básicas porque cualquier persona con escasa formación en estadística las puede utilizar de manera eficaz.

Le invitamos a profundizar sobre herramientas parala gestión de calidad.

Material de apoyo

Para la búsqueda de causas de un problema en algunas ocasiones es necesario analizar diferentes variables y la relación entre ellas de manera cuantitativa, es decir, determinar si la variación de una variable X tiene algún efecto sobre una variable Y.

Le invitamos a conocer otras herramientas de gestión de calidad.

El video propuesto le permite reconocer el paso a paso que se debe desarrollar para elaborar una caracterización de proceso, como herramienta fundamental para la implementación de cualquier sistema de gestión.

A nivel mundial y local existen diversos estándares, los cuales pueden ser utilizados dependiendo de la internacionalidad que tenga la organización o la alta dirección de turno, básicamente existen sistemas de gestión que sirven para satisfacer a cada una de las parte interesadas, por ejemplo, si la preocupación son los accionistas se puede implementar la ISO 27001, sobre seguridad en la información, si por otro lado, el interés radica en las empresas públicas existe la NTC GP 1.000 que proporciona los lineamientos para un sistema de gestión pública, la ISO 22.000 por su lado plantea los parámetros para un sistema sobre la seguridad alimentaria. En esta Unidad se abordarán los estándares más conocidos a nivel mundial: la norma de calidad, ambiente y seguridad y salud en el trabajo.

Existe un estándar a nivel internacional o local casi para todo, para conocer más sobre el tema se recomienda visitar la página del ICONTEC https://www.icontec.org/.

La norma ISO 9001 es quizá una de los estándares más conocidos y aplicados a nivel mundial, desde sus inicios se concibió con el fin de dar cumplimiento a los requerimientos exigidos por el cliente y superar su satisfacción, es decir, se trata de una norma que busca elevar los niveles de calidad en cualquier organización sin importar su tamaño o sector al que pertenece.

La norma ha venido evolucionando desde 1987, año en el cual se publicó su primera versión, y que en primera instancia se centraba en el concepto de control de calidad, posteriormente ha tenido varios cambios hasta convertirse en su última versión, publicada en el año 2015, la cual busca en especial hacer énfasis en la gestión de riesgo asociado a la calidad.

Le invitamos a profundizar en la Norma ISO 9001, y a conocer su estructura.

Material de apoyo

El objetivo principal de un sistema de gestión ambiental es la prevención de la contaminación, es decir, pretende que una organización evite la contaminación antes de ejecutar la actividad, y así evitar maniobras de compensación, corrección o mitigación.

Esta norma de gestión se soporta bajo el estándar internacional conocido como ISO 14001, el cual también ha sufrido algunos cambios desde su primera edición, al igual que el principal estándar (ISO 9001), sugiere su implementación y operación bajo el enfoque del ciclo PHVA, propiciando su combinación o integración.

Le invitamos a conocer la estructura de la norma.

Un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo tiene como propósito primordial brindar un punto de referencia para que cualquier empresa gestione sus riesgos en ese sentido, y pueda prevenir acciones que impacten negativamente la salud de los colaboradores, es decir, pretende brindar espacios de trabajo seguros y saludables.

Le invitamos a profundizar y conocer los objetivos del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, y la estructura de la norma.

Actividad de aprendizaje

Para finalizar realice la actividad propuesta y autoevalué su proceso de aprendizaje.

Una empresa es un subsistema que actúa dentro de un sistema, que, desde tiempos memorables, en especial desde la revolución industrial ha cambiado la forma cómo actúan y se organizan las unidades productivas. Toda organización independientemente de su ubicación, tamaño, sector y actividad posee unos grupos de interés, los cuales ha decidido satisfacer, su gran mayoría de manera voluntaria, es así como la modernidad y globalización de los mercados, exhorta a las organizaciones para que dirijan esfuerzos especiales a sus trabajadores, clientes, accionistas, proveedores y la sociedad en general. (indiferentemente subjetivo), teniendo en cuenta la existencia de una estructura definida y conformada por entidades que cumplen funciones específicas y trascendentales en el campo de la certificación de sistemas de gestión.

Caso de estudio

Para finalizar con el desarrollo de la Unidad analice el siguiente caso, resuelva la actividad y compártala con sus compañeros y tutor.