Por ser una herramienta básica la calidad, al igual que muchas disciplinas, cuenta con diferentes perspectivas que le permiten destacar sus propiedades inherentes y ser comparada con otras disciplinas. La palabra calidad cuenta con diferentes significados, los cuales pueden variar teniendo en cuenta el enfoque, varios autores la definen desde la producción o el valor, en esta Unidad se analiza desde el punto de vista de las herramientas que utilizan las organizaciones para cumplir con los requisitos del cliente superando sus expectativas, entre los que se destacan, el proceso esbelto, la reingeniería de proceso, las cinco ese (5s) y las nueve s (9s). Posteriormente, se analiza el rol de la gerencia, más comúnmente llamada en las organizaciones alta dirección y su estrecha relación con la gestión de la calidad.

Propósito general

Identificar los enfoques y el proceso de planeación de la calidad para apropiar su aplicabilidad en las organizaciones actuales.

Propósitos específicos

• Conocer las diferentes perspectivas de la calidad para facilitar su comprensión y análisis.
• Determinar las principales relaciones entre la gerencia y la calidad, con el fin de acentuar el papel de la alta dirección en el desarrollo de esta.
• Reconocer las etapas de diseño, implantación, ejecución, control y mantenimiento de un sistema de gestión de la calidad (SGC).

Como se sabe uno de los factores diferenciales en la competitividad de una empresa es el tiempo en el que tarda en desarrollarse cada uno de sus ciclos en los procesos, debido a esto, muchas organizaciones buscan realizar sus actividades con mayor velocidad, teniendo en cuenta varios aspectos fundamentales, a lo largo del contenido inicial de esta Unidad se presentará una propuesta de herramientas enfocadas especialmente a contribuir con el factor de competitividad y se analizará la existencia de muchos procesos con tiempos extensos en cuanto a su respuesta, debido, en gran parte, a múltiples actividades que no son indispensables en la ejecución del proceso y que por lo tanto no agregan valor al bien o servicio deseado.

Material de apoyo

Lean (por su nombre en inglés) es una ideología de gestión que ha tenido impacto positivo en diversas compañías líderes a nivel mundial, principalmente, debido a que su enfoque se centra en eliminar todas aquellas actividades que, por su naturaleza, no agregan valor al producto final como tampoco sirven para evidenciar que el proceso fluya de manera eficiente sin incurrir en tiempos muertos o de espera.

En muchas empresas en donde se ha aplicado el lean, se han mejorado sustancialmente los procesos y se han eliminado múltiples barreras, en especial de tiempo, cambiando de alguna forma los enfoques tradicionales, de esta manera se han podido corregir los defectos de los productos. Principalmente, esa herramienta tiene como objetivo identificar lo que aparentemente no es visible para la organización, esto constituye la cantidad de actividades presentes en muchos de los procesos de la empresa en los cuales se desperdicia tiempo pero que para los colaboradores se toma como algo normal.

Conozca más información sobre la ideología Lean y visualize el siguiente video.

Diferentes autores coinciden en afirmar que la reingeniería consiste en el hecho de estudiar y determinar nuevamente los aspectos más relevantes de la estructura de la empresa y en especial, la operación de cada uno de los procesos, los cuales están encaminados hacia diferentes características que integran, la comúnmente llamada, ventaja competitiva de una empresa, logrando mejoras significativas en su desempeño.

Profundice sobre reingeniería de procesos.

Esta técnica permite organizar mejor los lugares (estaciones), de trabajo con el objetivo principal de mantenerlos más limpios, funcionales, más ordenados, y seguros para los colaboradores. Primordialmente, esta propuesta fue desarrollada en Japón, y se fundamenta en el hecho que para que se obtenga un trabajo con calidad se necesita contar con orden, disciplina y limpieza.

La propuesta pretende atender todas las problemáticas, no solamente en los lugares de labor, sino también en el hogar, en los cuales los desperdicios, son muy frecuentes y tienen su origen por el desorden al ejecutar las actividades cotidianas de cada labor, con la presencia de las mudas se retrasan algunas actividades como búsqueda de herramientas, pérdidas de materiales, documentos importantes, entre otros. Por lo tanto, se debería aplicar la metodología de las 5 S.

Dicha metodología, recibe su nombre ya que proviene de cinco términos japoneses que inician con dicha consonante. Las 5 S deberían ser incorporadas a la cultura organizacional de cualquier empresa de manera casi que obligatoria.

Revise el siguiente recurso para profundizar en el tema.

Se propone con el fin de complementar la anterior teoría, agregando otras cuatro definiciones esenciales en torno a las cuales los colaboradores de la empresa en sí pueden lograr las mejores condiciones para su producción con calidad. Las nuevas S que se incluyen para complementar las cinco anteriores se muestran a continuación.

Acceda aquí a más información sobre la metodología de las nueve ese.

Usualmente la gerencia de una organización está conformada por uno o varios ejecutivos que cuentan con la competencia y habilidades necesarias para dirigir, de manera estratégica, los rumbos de la organización, en el contexto de la calidad se le conoce a este grupo de personas como la alta dirección, son los encargados de dar ejemplo especialmente cuando su compromiso y dedicación, en los procesos de administración de calidad, se convierten en un estilo de vida que siguen todos los miembros de la organización.

En un ambiente de cambio constante como el que se experimenta en la aldea global es muy importante tener en cuenta las palabras de Darwin “No es la especie más fuerte la que sobrevive, ni la más inteligente, sino la que responde mejor al cambio”.

Cuando se habla de planeación estratégica, se hace referencia al horizonte estratégico de la organización, es decir, a las premisas que la alta dirección ha establecido a largo plazo, con el fin de orientar los rumbos de la organización.

Los elementos estratégicos más comunes que se pueden encontrar son: la misión, la visión, los valores corporativos, los objetivos estratégicos y las políticas de gestión. Todos los anteriores dan cuenta, de que existen elementos estratégicos que han sido propuestos teniendo en cuenta las variables externas e internas.

Le invitamos a conocer los elementos de la planeación estratégica.

Unido a lo anterior, se integra dentro de este tema la planeación estratégica de la calidad, que surge como una necesidad de fijar directrices en cuanto a la calidad, el resultado de este proceso es un compromiso institucional llamado política de calidad y objetivos de calidad, teniendo claro que entre todo el horizonte estratégico debe haber una coherencia.

Como se abordó en el apartado anterior existe un horizonte estratégico definido por la alta dirección, el cual se plantea con el propósito primordial de ser alcanzado, pero ¿cómo saber que se está logrando?, la mejor manera de hacerlo es implementar una metodología que sirva para medir el alcance de los logros de los diferentes cursos de acción elegidos.

Le invitamos a conocer dicha metodología.

Antes de continuar con el tema del diseño, implementación, control y mantenimiento de un sistema de gestión es importante recordar la definición de varios términos asociados a esta Unidad.

Le invitamos a conocer dichos términos.

Para finalizar, se recomienda visualizar el video denominado "cuadro de mando integral", en donde se realiza una breve explicación sobre el proceso de cómo construir un BSC en Excel.

Manteniendo correspondencia con la definición de administración de la calidad se plantea la implementación de un sistema de gestión de la calidad (SGC).

Es importante recordar que el propósito de implantar una norma de gestión como la NTC ISO 9001 es una decisión netamente estratégica, por lo tanto, se debe desarrollar mediante una metodología validada.

Le invitamos a conocer las fases para realizar dicha implementación y observe el video para identificar cada uno de los pasos que debe seguir una empresa que desea conseguir la certificación en la norma NTC ISO 9001:2015..

Como se habló en la primera unidad, esta metodología fue propuesta por dos grandes autores de la calidad: Sheward y Demming, también recibe el nombre de ciclo de la calidad, contiene varias etapas, en la primera se elabora un plan (planear), posteriormente se lleva a la ejecución (hacer), después se valora si se alcanzaron los resultados esperados (verificar), y se actúa en pro de la mejora continua (actuar), finalmente se vuelve empezar.

Este ciclo se utiliza para la solución de un problema en 8 pasos.

Actividad de aprendizaje

Para finalizar con el desarrollo de esta Unidad realicé las siguiente actividad y autoevalué su proceso de aprendizaje.

Una empresa es un subsistema que actúa dentro de un sistema, que, desde tiempos memorables, en especial desde la revolución industrial ha cambiado la forma cómo actúan y se organizan las unidades productivas. Toda organización independientemente de su ubicación, tamaño, sector y actividad posee unos grupos de interés, los cuales ha decidido satisfacer, en su gran mayoría de manera voluntaria, es así como la modernidad y la globalización de los mercados, exhorta a las organizaciones para que dirijan esfuerzos especiales a sus trabajadores, clientes, accionistas, proveedores y la sociedad en general. Antes de emprender iniciativas de certificación, la organización debe conocer la metodología a seguir para implementar y mantener un sistema de gestión (indiferentemente subjetivo), teniendo en cuenta la existencia de una estructura definida y conformada por entidades que cumplen funciones específicas y trascendentales en el campo de la certificación de sistemas de gestión.

Caso de estudio

Para finalizar con el desarrollo de la Unidad analice el siguiente caso, seleccione la mejor opción y compártala con sus compañeros y tutor.